Gastbeitrag Osterpinzen Come Cook With Eli
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Gastbeitrag: Osterpinzen von Come Cook With Eli

Hast du schon einmal Osterpinzen gebacken? Ich auch nicht! Aber Elisabeth von Come Cook With Eli zeigt uns in diesem Gastbeitrag, wie man das macht. Flaumige, klassische Osterpinzen für die Ostertafel. Ich freue mich schon auf die Pinzen, du auch?

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Osterhasen aus Germteig: So machst du süße Zopfhasen für’s Osterfest

In einem Monat ist Ostern. Ja, schon in einem Monat. Und wie jedes Jahr versorge ich dich hier mit den besten Rezepten für's Osterfest. Den Start machen süße Osterhasen aus Germteig. Die kleinen Zopfhäschen passen super für's Osterfrühstück oder den Osterbrunch aber auch wunderbar zum Osterkaffee mit der Familie. Ich verrate dir das Rezept und wie du die flaumigen Osterhasen aus Germteig formst.

Mit den Ausflügen oder Unternehmungen wird es dieses Jahr allerdings etwas schwer. Nicht nur, weil wir jetzt zu dritt sind. Sondern auch, weil durch die aktuelle Lage große Ausflüge oder Unternehmungen nicht möglich sind. Auch mit einem netten Dinner im Restaurant wird es wohl nix. Wobei ich ehrlich sagen muss, dass ich zur Zeit ohnehin keine große Lust darauf hätte. Der Duft von Desinfektionsmittel und die Masken in den Gesichtern können schon Stimmungskiller sein. Umso wichtiger, dass wir es uns Daheim gut gehen lassen. Deswegen wird Herr Abenteuerkekserl dieses Jahr mit selbstgebackenen Herzkeksen mit Royal Icing Glasur verwöhnt.
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Mürbteigkekse mit Royal Icing: Herzkekse zum Valentinstag

Bald ist Valentinstag und womit kann man besser zeigen, dass man jemanden mag, als mit einer süßen Nascherei? Dazu verzieren wir Kekse mit Royal Icing (Eiweißglasur) - ich verrate dir, wie du die besten Mürbteigkekse hinbekommst und wie du deine Kekse dann dekorieren kannst. Dein Lieblingsmensch wird sich garantiert über die Herzkekse zum Valentinstag freuen!

Kuchen retten - Cake Pops Grundrezept
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Kuchen retten Teil 2: Cake Pops Grundrezept – so macht man die Kuchen am Stiel

Du hast ürbigen Kuchen zu Hause oder ein Kuchen ist dir beim aus der Form lösen zerbrochen? Kann man den noch retten? Ja, auf jeden Fall - mit lecker, saftigen Cake Pops. Ich verrate dir das Grundrezept für die süßen Kuchen am Stiel. Gelingt immer, schmeckt immer.

gebrannte Mandeln - DIY Adventmarkt
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Christkindlmarkt Klassiker Teil 1: Gebrannte Mandeln und weißer Glühwein

Wenn du nicht auf den Christkindl- oder Adventmarkt kannst, kommt der Christkindlmarkt einfach zu dir. Ich verrate dir nämlich Rezepte für typische Leckereien vom Christkindlmarkt. In Teil 1 der Serie verknuspern wir gebrannte Mandeln und genehmigen uns einen weißen Glühwein mit Orange. Na, hast du Lust auf Adventmarkt-Stimmung? Dann lies unbedingt weiter!

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Weihnachtsstern aus Hefeteig zum Weihnachtsfrühstück

Bist du auf der Suche nach dem perfekten Gebäck für's Weihnachtsfrühstück, bei dem Allen die Münder offen stehen bleiben? Dann solltest du unbedingt weiterlesen. Denn ich verrate dir das Rezept für einen luftigen Weihnachtsstern aus Hefeteig. Außerdem verrate ich dir ein paar Tipps, um durch diese stressigen Zeiten zu kommen. Also lies gleich weiter!

Brownie-Dessert mit weißer Schokoladencreme und Kirschkompott
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Brownie-Dessert mit weißer Schokoladencreme und Kirschkompott

Bist du auf der Suche nach einer schnellen Dessert-Idee für die Weihnachtszeit, die du gut für Gäste vorbereiten kannst? Dann habe ich ein tolles Rezept für dich: Ein Brownie-Dessert mit weißer Schokoladencreme und Kirschkompott. Süß, schokoladig und fruchtig - alles was ein Dessert braucht.

Die besten Brownies
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Die besten Brownies – das Rezept

Schokoladig, saftig und immer eine Sünde wert: Brownies. Egal ob mit einer Kugel Eis, einem Klacks Sahne oder einfach pur - ich verrate dir das Rezept für die besten Brownies überhaupt.

Hefezopf - kalter Hefeteig / Germzopf - kalter Germteig
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Gelingsicherer Germteig für Faule: Der kalte Germteig

Für viele Hobbybäcker scheint Germteig (Hefeteig) der Endgegner zu sein. Ob er gelingt oder nicht gleicht einem Lotteriespiel. Da aber Gebäcke aus frischem Germteig trotzdem so beliebt sind, verrate ich dir heute ein Rezept für einen gelingsicheren Germteig (Hefeteig) - nämlich den sogenannten kalten Germteig (kalter Hefeteig).

Amerikanische Bagels
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So gelingen die perfekten amerikanischen Sesam-Bagels

Lange Zeit waren sie nur aus amerikanischen Filmen und Serien bekannt: Bagels. Doch langsam erobern die runden Brötchen mit Loch in der Mitte auch Europa und ich muss sagen: Zum Glück! Ich verrate dir heute ein Rezept für die perfekten amerikanischen Sesam-Bagels.