Lass dich nicht abschrecken, wenn du die Beschreibung der Mandelmuffins mit Rhabarber liest. Sie sind zwar glutenfrei, zuckerfrei und laktosefrei aber so unglaublich lecker! Saftig, süß-säuerlich und du kannst sie reulos genießen.
Schlagwort: Muffins
Himbeer Muffins mit Topfenglasur // Himbeer Muffins mit Quarkglasur
Die Himbeeren sind reif! Durch den teilweise kühlen Frühling sind sie heuer etwas später dran - umso mehr muss man die kurze Beeren-Saison ausnützen. Deswegen backen wir saftige Himbeer Muffins mit einer frisch-fruchtigen Topfenglasur. Außerdem gebe ich dir ein paar Tipps für die richtige Lagerung und Aufbewahrung von frischen Himbeeren.
Marillenmuffins mit Streuseln // Aprikosenmuffins mit Streuseln
Ich habe beschlossen, die Marillensaison heuer voll auszukosten. Bist du dabei? Ja? Dann backen wir doch gleich mal die herrlich leckeren Marillenmuffins / Aprikosenmuffins mit Streuseln würde ich sagen. Die Muffins gehen ganz schnell, das Rezept ist total einfach und außer einem Muffinblech brauchst du garnicht viel.
Ribisel-Muffins / Johannisbeer-Muffins
Sie sind klein, sie sind leuchtend rot und sie haben jetzt Saison. Die fein süß-säuerlichen Ribiseln aka. Johannisbeeren. Dass die kleinen Beeren auch super zu Muffins verbacken werden können, zeige ich dir in diesem Beitrag. Also lies schnell weiter...
Buchweizen Muffins – Gesund kann auch lecker sein
Wir stecken mittendrin - in der Fastenzeit. Wir stecken aber auch mittendrin in der Neujahrsvorsatz-Durchhalte-Zeit. Da kommt eine kleine Motivation in Form von leckeren Buchweizen Muffins doch sehr gelegen, oder? Die kleinen Küchlein kommen ohne Weizen und ohne raffinierten Zucker aus - du kannst sie also reuelos genießen.
Basisrezept Vanillemuffins
Saftig, lockere Muffins. Die sind doch eigentlich nicht schwer zu machen. Stimmt grundsätzlich, aber wenn das Rezept nicht passt, dann hast du trockene, einfallslose Küchlein. Also verrate ich dir mein Basisrezept für Vanillemuffins, die immer gelingen und garantiert super schmecken!
Linzer-Muffins mit Buchweizen
Linzer Torte ist fast jedem Kuchenliebhaber ein Begriff. Seit heute gibt es den Mehlspeis-Klassiker aus Österreich auch als Muffins. Buchweizen-Dinkel Muffins, die mit süß-säuerlicher Brombeermarmelade gefüllt werden. Dazu eine Tasse Kaffee und dein Tag ist gerettet.
Sternschnuppen Muffins -Lebkuchen-Muffins mit essbarem Glitzer
Ob auf der festlichen Weihnachtstafel oder bei der Silvesterparty zum Jahreswechsel - ich lasse es glitzern! Denn es gibt fluffig, weihnachtliche Sternschnuppen Muffins; also leckere Lebkuchen-Muffins, die durch essbaren Glitzer das Highlight auf deinem Festtagstisch werden.
Pikante Cupcakes: Polenta Muffins mit Blauschimmelkäse-Creme ‚AOP Fourme d’Ambert‘
Woran denkst du, wenn du Frankreich hörst? Was kommt dir als erstes in den Sinn? Sonne, Meer, Kräuter, gute Weine und noch besserer Käse zum Beispiel. Mit einem ganz besonderen Käse-Gustostückerl, nämlich dem Blauschimmelkäse AOP Fourme d'Ambert, habe ich würzige Cupcakes aus Polenta Muffins mit einer herzhaften Creme gezaubert.
Fruchtige Frühstücksmuffins mit Karotte, Apfel und Banane – zuckerfrei, weizenfrei und laktosefrei
Die wichtigste Mahlzeit des Tages: Das Frühstück. Ein guter Start in den Tag lässt uns länger leistungsfähig und fit sein. Wenn es einmal ganz schnell gehen muss, habe ich ein tolles Rezept für dich: Fruchtige Frühstücksmuffins mit Karotte, Apfel und Banane. Lecker und trotzdem ganz ohne Zucker, Weizen oder Milchprodukte.
Patricia's Abenteuerkekserl 