Selbstgemachtes Toastbrot
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So geht’s: Selbstgemachtes Toastbrot

Selbstgebackenes Toastbrot ist etwas ganz leckeres. Das Rezept ist unkompliziert, du brauchst nur wenige Zutaten und wirst dafür mit dem besten Toastbrot aller Zeiten belohnt. Es ist innen locker, außen leicht knusprig und enthält garantiert keine Zusatzstoffe oder andere unerwünschte Inhaltsstoffe. Ich verrate dir das Rezept und gebe dir noch ein paar Tipps, wie du das Toastbrot z.B. als Vollkorn-Variante variieren kannst.

gebrannte Mandeln - DIY Adventmarkt
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Christkindlmarkt Klassiker Teil 1: Gebrannte Mandeln und weißer Glühwein

Wenn du nicht auf den Christkindl- oder Adventmarkt kannst, kommt der Christkindlmarkt einfach zu dir. Ich verrate dir nämlich Rezepte für typische Leckereien vom Christkindlmarkt. In Teil 1 der Serie verknuspern wir gebrannte Mandeln und genehmigen uns einen weißen Glühwein mit Orange. Na, hast du Lust auf Adventmarkt-Stimmung? Dann lies unbedingt weiter!

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Weihnachtsstern aus Hefeteig zum Weihnachtsfrühstück

Bist du auf der Suche nach dem perfekten Gebäck für's Weihnachtsfrühstück, bei dem Allen die Münder offen stehen bleiben? Dann solltest du unbedingt weiterlesen. Denn ich verrate dir das Rezept für einen luftigen Weihnachtsstern aus Hefeteig. Außerdem verrate ich dir ein paar Tipps, um durch diese stressigen Zeiten zu kommen. Also lies gleich weiter!

Brownie-Dessert mit weißer Schokoladencreme und Kirschkompott
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Brownie-Dessert mit weißer Schokoladencreme und Kirschkompott

Bist du auf der Suche nach einer schnellen Dessert-Idee für die Weihnachtszeit, die du gut für Gäste vorbereiten kannst? Dann habe ich ein tolles Rezept für dich: Ein Brownie-Dessert mit weißer Schokoladencreme und Kirschkompott. Süß, schokoladig und fruchtig - alles was ein Dessert braucht.

Die besten Brownies
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Die besten Brownies – das Rezept

Schokoladig, saftig und immer eine Sünde wert: Brownies. Egal ob mit einer Kugel Eis, einem Klacks Sahne oder einfach pur - ich verrate dir das Rezept für die besten Brownies überhaupt.

Hefezopf - kalter Hefeteig / Germzopf - kalter Germteig
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Gelingsicherer Germteig für Faule: Der kalte Germteig

Für viele Hobbybäcker scheint Germteig (Hefeteig) der Endgegner zu sein. Ob er gelingt oder nicht gleicht einem Lotteriespiel. Da aber Gebäcke aus frischem Germteig trotzdem so beliebt sind, verrate ich dir heute ein Rezept für einen gelingsicheren Germteig (Hefeteig) - nämlich den sogenannten kalten Germteig (kalter Hefeteig).

Amerikanische Bagels
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So gelingen die perfekten amerikanischen Sesam-Bagels

Lange Zeit waren sie nur aus amerikanischen Filmen und Serien bekannt: Bagels. Doch langsam erobern die runden Brötchen mit Loch in der Mitte auch Europa und ich muss sagen: Zum Glück! Ich verrate dir heute ein Rezept für die perfekten amerikanischen Sesam-Bagels.

Pikante Windbeutel mit AOP Fourme d'Ambert Blauschimmelkäse
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Pikante Windbeutel mit AOP Fourme d’Ambert Blauschimmelkäse und Cranberries

Klassische, mit Sahne gefüllte Windbeutel kennt jeder. Mit pikanten Windbeuteln bringst du endlich frischen Wind auf den Jausentisch oder das Partybuffet. Die Windbeutel sind mit einer herzhaften Creme aus Blauschimmelkäse und Cranberries gefüllt. Das Rezept verrate ich dir jetzt.

Schnelle Apfeltaschen
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Schnelle Apfeltaschen – So geht’s!

Apfeltaschen sind allseits beliebt - nicht nur als Dessert im Fastfood-Restaurant. Außerdem sind sie total schnell und einfach gemacht, wenn man weiß wie. Ich zeige dir, wie du ganz leicht selber leckere, schnelle Apfeltaschen mit Blätterteig backen kannst.

Mini Apple Pies - gedeckter Apfelkuchen
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Mini Apple Pies – gedeckter Apfelkuchen mal anders

Einmal probiert und sofort verliebt. Ich spreche von gedecktem Apfelkuchen oder auch Apple Pie. Und weil ich ihn so gerne mag, habe ich jetzt eine Mini-Version davon gemacht. Natürlich will ich dir das Rezept für die Mini Apple Pies nicht vorenthalten. Denn trotzdem dass sie klein sind, schmecken sie einfach riesig...