Für viele Hobbybäcker scheint Germteig (Hefeteig) der Endgegner zu sein. Ob er gelingt oder nicht gleicht einem Lotteriespiel. Da aber Gebäcke aus frischem Germteig trotzdem so beliebt sind, verrate ich dir heute ein Rezept für einen gelingsicheren Germteig (Hefeteig) - nämlich den sogenannten kalten Germteig (kalter Hefeteig).
Was wäre ein Sonntagsfrühstück ohne Frühstückskipferl? In Österreich sagen wir dazu auch Wiener Kipferl, anderswo heißt es Frühstückshörnchen. Doch so oder so - das flaumige Hefegebäck darf bei einem guten Frühstück oder Brunch nicht fehlen. Deswegen verrate ich dir mein Rezept.
Im letzten Beitrag habe ich dir die Low Carb Ernährung schmackhaft gemacht. Damit du dazu ein Beispiel aus der Praxis hast, kröne ich dieses Thema mit dem Rezept für ein Low Carb Frühstückssandwich mit Speck, Ei, Avocadocreme und frischer Tomatensalsa.
Wenn es um die Zubereitung des Frühstücks geht, bin ich sehr faul. Da muss alles schnell gehen oder schon fix fertig am Tisch stehen. Darum gibt es diese Woche mein Lieblingsrezept für ein gesundes, schnelles Frühstück, das du super vorbereiten und mealpreppen kannst: Warmen Apfel-Hafer-Auflauf.
Das neue Jahr ist erst ein paar Tage alt. Damit wir frisch und voller Energie in das Jahr 2019 starten, verrate ich dir das Rezept für Dinkel-Buttermilch Waffeln, die ich mit Joghurt und frischen Beeren serviere.
Buttrige, noch leicht warme Madeleines. Wenn du dieses französische Gebäck probiert hast, wirst du es beim Frühstück oder Nachmittagskaffee nichtmehr missen wollen.
Es geht nichts über ofenfrische Croissants zum Frühstück. Der herrliche Duft und der fein buttrige Geschmack sorgen für den perfekten Start in den Tag.
Wenn die Rhabarber-Saison schon fast vorbei ist und die ersten Kirschen reif und rot werden - genau dann ist es Zeit für die fruchtigste Marmelade, die du je gegessen hast. Kirsch-Rhabarber Marmelade. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du sie machst.
Flaumiger Germteig und sündig cremige Schokolade verschlungen zu einem feinen Schoko-Nuss Brioche. Wie auch du dieses einzigartige Gebäck hinbekommst, zeige ich dir in diesem Beitrag.
Vor genau einer Woche war ich als Bloggerin zum Brunchen nach Seefeld ins Pauly eingeladen - im Beitrag diese Woche nehme ich dich nocheinmal dorthin mit.
Patricia's Abenteuerkekserl 