Da dieses Jahr die Marillen etwas später reif sind, kann ich dich noch immer mit leckeren Marillen-Rezepten versorgen. Wie zum Beispiel dem luftig-cremigen Marillen-Topfenmousse Törtchen (Aprikosen-Quarkmousse Törtchen), für das du nichteinmal den Backofen anwerfen musst. Es handelt sich nämlich um eine No-Bake Torte und das ist doch perfekt im Sommer, oder?
Die Himbeeren sind reif! Durch den teilweise kühlen Frühling sind sie heuer etwas später dran - umso mehr muss man die kurze Beeren-Saison ausnützen. Deswegen backen wir saftige Himbeer Muffins mit einer frisch-fruchtigen Topfenglasur. Außerdem gebe ich dir ein paar Tipps für die richtige Lagerung und Aufbewahrung von frischen Himbeeren.
Du hast übriges Eiweiß in deinem Kühlschrank und fragst dich, was du damit machen sollst? Oder du hast zu Ostern so viel Schokolade geschenkt bekommen, dass du sie bis zum nächsten Osterfest garnicht essen kannst? Dann habe ich ein tolles Rezept für dich: Schnellen Schokokuchen. Super, um übriges Eiweiß oder übrige Schokolade zu verwerten.
Egal ob du deine Mahlzeiten planen willst, um dich gesünder zu ernähren oder ob du weniger Lebensmittel verschwenden möchtest: Die Lösung zu beiden Problemen ist ein Essensplan oder Mahlzeitenplan. Ich zeige dir, wie du am Besten deine Mahlzeiten planen kannst. Außerdem findest du am Ende des Blogposts einen Menüplan/Essensplan zum Ausdrucken und selber ausfüllen.
Diese Woche ist die Initiative "Nicht alles ist Mist!" Programmschwerpunkt des ORF Tirol. Die Ernährungsexpertin Angelika Kirchmaier hat zu diesem Thema ein hilfreiches, kompaktes Buch geschrieben, das ich dir diese Woche kurz vorstellen möchte.
Patricia's Abenteuerkekserl 