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Sauerkraut Quiche mit Speck – es herbstelt!

Am 1. September war der meteorologische Herbstbeginn und tatsächlich war das Wetter in Tirol schon sehr herbstlich. Da hat man richtig Lust, es sich daheim gemütlich zu machen und sich mit leckerem Seelenfutter zu wärmen. Für mich ist Quiche ein typisches Herbstessen. Und da es schon länger nichts pikantes mehr auf dem Abenteuerkekserl-Blog gegeben hat, backe ich eine saftig-herzhafte Sauerkraut Quiche mit Speck für dich.

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Wildragout vom Reh mit Spätzle – So wird’s gemacht!

Du traust dich nicht so recht daran, Wildfleisch zuzubereiten? Keine Angst - mir ging es lange Zeit auch so. Aber dann habe ich mich doch an die Sache herangetraut und es war garnicht schwer. Deswegen verrate ich dir mein Rezept für Wildragout und wir bereiten Schritt für Schritt gemeinsam ein leckeres Rehragout mit Spätzle zu.

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Dinkel-Zupfbrot mit Pesto und Mozzarella – von Inspiration und Selbstzweifel

Langsam ist es wieder einmal Zeit für etwas Würziges. Also lass und Dinkel-Zupfbrot mit Pesto und Mozzarella backen. Wie du das fluffig-leckere Brot für die Jause oder den Brunch hinbekommst, verrate ich dir jetzt.

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Pasta-Hähnchenpfanne mit Spinat und Speck – Pasta mal anders

Ich bin ein großer Fan von Pasta und esse sie gerne in allen Variationen und Kombinationen. Das weiß auch Herr Abenteuerkekserl, der diese Woche mit dir und mir sein ultimatives Pasta-Rezept teilt: Pasta-Hähnchenpfanne mit Spinat und Speck.

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Valentinstags-Spezial: Valentinsmenü (Chili con Carne, Nougat-Schichtdessert mit belgischen Pralinen) und Inspiration für Tischdeko

Liebe geht durch den Magen, so sagt man. Es ist eine wirklich romantische Geste, sich die Zeit zu nehmen um für den Liebsten oder die Liebste ein leckeres Menü zuzubereiten. Ich verrate euch dafür die passenden Rezepte für ein Valentinsmenü inklusive einer Inspiration für eine einfache Tischdeko.

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Selbstgebastelter Osterkranz zur Deko und leckerer Spinatstrudel mit Schafskäse und Pinienkernen – So geht’s!

Ostern steht vor der Türe und ich bin schon total in Stimmung. Deshalb zeige ich dir, wie du schnell und einfach einen Osterdeko - einen Osterkranz - basteln kannst. Obendrauf gibt es das Rezept für einen leckeren vegetarischen Spinatstrudelmit Schafskäse und Pinienkernen.

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Schmackofane – würzig überbackenes Polenta

Diese Woche gibt's das Rezept für mein Schmackofane. Das ist Polenta überbacken mit Speck, mediterranem Gemüse und Gorgonzola. Ihr werdet begeistert sein. 🙂

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Eierschwammerl-Flammkuchen

Es ist Eierschwammerl-Zeit. Darum gibt es diese Woche beim Abenteuerkekserl einen leckeren Eierschwammerl-Flammkuchen. Klingt doch gut, oder? Weiter unten findest du das Rezept.

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Pizza Palatschinken

Pizza Palatschinken oder auch Crepe Calzone - eine leckere Kreation, die schnell gemacht ist - eine würzige Kreuzung aus Pizza und Palatschinken. Wie's geht, verrate ich dir hier.

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Ein Klassiker: Quiche Lorraine

Ein Klassiker aus der französischen Küche: Die Quiche Lorraine. Herzhaft und rustikal passt sie perfekt zu Wein oder Bier. Das Rezept dafür verrate ich dir jetzt.